Naturreservatet omfattar drygt 170 000 hektar och är beläget mellan provinserna Cádiz och Málaga och har världens största korkek-skog.

Området består av låga bergskedjor, som innehåller mer sandsten än kalksten, olikt det närbelägna Sierra de Grazalema, där bergarten kalksten dominerar. Detta är det tredje största naturreservatet i Andalusien och ett av de viktigaste skyddade områdena i regionen som sträcker sig ända ner mot Gibraltar-sundet. Här inne finns även Cortes de la Frontera National Game Reserve med bl. a. rhododendron, ormbunkar och lavar, som växer i skuggan. I söder finns mycket gamla träd och en älvdal där växtarter från den tertiära perioden, alltså äldre än 65 miljoner år, fortfarande överlever.

Området är ett viktigt centrum för ekologi, lantbruk och utbildningsturism på grund av sina stora arkeologiska, kulturella och historiska värden. Här samsas framgångsrikt kompakta ytor av skyddade korkekar med kork-utvinning, storvilt och boskapsuppfödning .